Vì sao lại là MEATDeli?

MEATDeli được sản xuất theo công nghệ thịt mát từ Châu Âu và do chính các chuyên gia giàu kinh nghiệm của EU trực tiếp vận hành, giám sát và kiểm nghiệm. Thịt mát MEATDeli đưa ra thị trường đáp ứng nền tảng 3F (Feed – Farm – Food)

“từ trang trại đến bàn ăn” và hệ thống 3 tuyến kiểm dịch.

FEED DINH DƯỠNG

Cám Bio-zeem được xem là bước đột phá của Masan MEATLife nói riêng và ngành chăn nuôi nói chung. Đây là dòng thức ăn chăn nuôi với enzyme độc quyền, không chứa kháng sinh, hỗ trợ hấp thụ tối đa dưỡng chất, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa để heo phát triển tự nhiên và cho thịt sạch ngay từ khâu đầu vào. Theo các nghiên cứu nội bộ, cám Biozeem cải thiện tỉ lệ chuyển đổi thức ăn thêm khoảng 6%, heo có khả năng xuất chuồng sớm hơn 12 ngày so với trung bình thị trường, từ đó tối ưu hóa hiệu suất chăn nuôi.

Kể từ khi được tung ra vào tháng 7/2015, Bio-zeem đã trở thành thương hiệu mạnh đầu tiên trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi với tỷ lệ trung thành với sản phẩm và tỷ lệ nhận biết sản phẩm lên đến hơn 90%. MML hiện đang vận hành 12 nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi trên toàn quốc theo tiêu chuẩn Global GAP.

Tham khảo thêm tại

CÔNG TY CỔ PHẦN DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN GIA SÚC

FARM TRANG TRẠI NUÔI HEO CÔNG NGHỆ CAO

Trang trại Masan Nutri-Farm rộng 220 ha khánh thành vào tháng 12/2018 tại Nghệ An có mức vốn đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng

là một phần của chuỗi 3F tích hợp. Masan Nutri-Farm được vận hành với các điều kiện an toàn sinh học nghiêm ngặt

nhằm phòng tránh các rủi ro từ dịch bệnh.

Heo được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của trang trại từ đầu vào.
Môi trường chăn nuôi đảm bảo vệ sinh an toàn cho heo khỏe mạnh, hạn chế bệnh tật. Hệ thống kiểm soát dịch bệnh khắt khe, luôn sẵn sàng các phương án xử lý, cách ly.
Công nghệ nuôi khép kín giúp hạn chế thấp nhất ảnh hưởng của điều kiện thời tiết đến quá trình sinh trưởng của đàn, góp phần tăng năng suất.
Tiêu chuẩn của quy trình tương đương với tiêu chuẩn quản lý trang trại heo quốc tế và tuân thủ tiêu chuẩn Global G.A.P do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành.

Khi đi vào hoạt động hoàn toàn, trang trại tại Nghệ An có công suất 230.000 – 250.000 heo hơi mỗi năm.

Công ty cũng đang phát triển hệ thống trang trại tại miền Nam, dự kiến đi vào hoạt động trong năm 2020. Bên cạnh hệ thống

trang trại sỡ hữu bởi MML, công ty cũng phát triển hệ thống trang trại hợp tác với hộ chăn nuôi.

Tầm nhìn 2022, trang trại hợp tác sẽ cung cấp 80% nhu cầu tiêu thụ heo của MML..

FOOD TỔ HỢP CHẾ BIẾN THỊT MEAT HÀ NAM

Tổ hợp chế biến thịt MEAT Hà Nam với mức vốn đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng chính là mảnh ghép quan trọng và cuối cùng hoàn thiện mô hình tích hợp hoàn chỉnh chuỗi giá trị thịt.

Tổ hợp có dây chuyền thiết bị đồng bộ, tiên tiến nhất hiện nay do Marel – công ty hàng đầu thế giới về thiết bị giết mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp. MEAT Hà Nam cũng là nhà máy đầu tiên và duy nhất cho đến nay tại Việt Nam trong lĩnh vực thịt mát được đánh giá đáp ứng Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC về An toàn Thực phẩm. BRC là bộ tiêu chuẩn do Hiệp hội Bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium) thiết lập nhằm kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm và xem là “tiêu chuẩn vàng” trong lĩnh vực An toàn thực phẩm.

Quy trình giết mổ, đóng gói và vận chuyển hiện đại, khép kín:

Trước khi giết mổ, heo được cách ly và nghe nhạc thư giãn trước khi làm ngất bằng khí CO2 từ 10 – 20 giây. Mục đích của việc này là để giảm chấn thương, căng thẳng và đau đớn cho con vật.
Thân thịt ngay sau khi giết mổ được qua quy trình làm mát để hạ nhiệt độ tâm thịt từ 0 đến 4 độ C không quá 24 giờ, giúp thịt chuyển sang giai đoạn chín sinh hóa, sau đó mới được đem đi pha lóc.
Thịt được đóng gói với công nghệ Oxy-Fresh nhằm đảm bảo vệ sinh và lưu giữ tối đa chất dinh dưỡng.
Toàn bộ quá trình vận chuyển, bảo quản, phân phối thịt mát đến tay người tiêu dùng đều đảm bảo nhiệt độ thịt từ 0 đến 4 độ C.

HỆ THỐNG 3 TUYẾN KIỂM DỊCH

Cơ sở để người tiêu dùng yên tâm lựa chọn thịt mát MEATDeli cho bữa ăn hàng ngày chính là

Hệ thống kiểm soát “3 Tuyến kiểm dịch” của MEATDeli:

Tuyến kiểm dịch số 1: “Kiểm dịch, lợn khỏe mới được xuất trại”, chỉ thu mua lợn khoẻ từ các trang trại đã được kiểm nghiệm âm tính với dịch tả lợn châu Phi và được cấp Giấy chứng nhận của Chi cục Thú y;

Tuyến kiểm dịch số 2: “Kiểm dịch, lợn khỏe mới được đưa vào nhà máy MEAT Hà Nam”, phòng xét nghiệm với thiết bị Châu Âu được lắp đặt và vận hành 24/24 giờ ngay tại Nhà máy Meat Hà Nam tiến hành rà soát và bảo đảm thêm 1 lần nữa không có lợn bệnh hoặc đang mang mầm bệnh đưa vào Nhà máy;

Tuyến kiểm dịch số 3: “Kiểm dịch, thịt lợn an toàn mới được xuất bán khỏi Nhà máy”, kiểm tra lần cuối chắc chắn thịt mát MEATDeli đưa ra thị trường không bị nhiễm mầm bệnh.